中西结合版别的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳
质料：杭椒8个、中西汁烩牛肉200克、结合油50克、版别盐1小勺、常菜嫩肉粉3克、杭椒黑椒料酒5克、牛柳老抽适量、中西汁烩黑椒汁15克。结合
做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉冻结洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，版别参加半勺盐、常菜嫩肉粉、杭椒黑椒料酒和老抽，牛柳拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油，中西汁烩烧热后下入杭椒丝，结合加半勺盐，版别转小火，煸干水分，至杭椒蔫软；
6.另取一锅，烧热后倒油，下入牛肉丝，热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，翻炒均匀；
8.参加黑椒汁，翻炒均匀收汁即可。
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